Trik Menghemat Biaya Masak Rumah Tangga Sehari-Hari – Kebutuhan hidup khususnya untuk anda yang sudah berkeluarga atau berumah tangga pasti akan lebih kompleks dibandingkan dengan kebutuhan hidup orang yang masih hidup sendiri atau bersama orang tua. Perbedaan jumlah kebutuhan ini dipengaruhi oleh jumlah anggota keluarga secara keseluruhan. Apalagi jika dalam sebuah rumah tangga hanya ada satu sumber pemasukan saja. Hal ini jelas membuat anda sebagai ibu rumah tangga yang mengatur kebutuhan keluarga harus ekstra hati-hati dalam berbelanja kebutuhan pokok harian atau bulanan.

Pos Pengeluaran Terbesar Dalam Rumah Tangga


Dalam kehidupan berumah tangga, ada banyak sekali pengeluaran yang harus dicukupi oleh anda dan pasangan. Mulai dari kebutuhan dapur atau rumah sehari-hari, kebutuhan bulanan, kebutuhan biaya sekolah anak, kebutuhan sekunder dan pelengkap lain. Dari sekian kebutuhan, kebutuhan untuk memasak memiliki porsi yang cukup besar atau bahkan paling besar. Hal ini karena setiap hari anda dan keluarga membutuhkan asupan makanan yang cukup.
Tidak hanya itu, harga kebutuhan pokok yang semakin naik jelas membuat anggaran untuk dapur ikut naik cukup drastis. Untuk itulah anda sebagai ibu rumah tangga yang mengelola keuangan harus cermat dalam berbelanja . Bayangkan saja, dulu uang Rp. 50.000 sudah bisa mendapat banyak kebutuhan pokok atau setidaknya cukuplah untuk membeli kebutuhan hari ini. Tapi sekarang, uang Rp. 100.000 saja belum tentu cukup untuk membeli kebutuhan harian. Nah, kondisi inilah yang membuat pos pengeluaran untuk belanja rumah tangga menjadi membengkak.
Setiap orang pasti menginginkan segala hal yang terbaik dalam hidupnya, termasuk anda dan keluarga. Mengingat sumber penghasilan tidak mengalami peningkatan, pasti anda dan pasangan akhirnya harus pandai mengelola uang gaji. Sebagai orang yang bertanggung jawab penuh di dapur, apa yang akan anda lakukan untuk mengatasi masalah pembengkakan biaya masak rumah tangga ini?

Trik Menghemat Biaya Masak Rumah Tangga Sehari-Hari

Salah satu cara terbaik yang bisa anda lakukan untuk menghemat anggaran rumah tangga adalah dengan mengurangi biaya masak. Pada poin ini mengurangi biaya memasak bukan berarti anda dan keluarga harus makan sehari dua kali atau mengurangi porsi makan secara drastis. Lebih dari itu ada beberapa trik menghemat biaya masak rumah tangga sehari-hari yang efektif dan wajar. Seperti apa saja triknya? Yuk kita simak ulasannya berikut ini:

Trik Menghemat Biaya Masak Rumah Tangga Sehari-Hari – Belanja di Pasar Tradisional

Trik pertama yang bisa anda lakukan adalah dengan berbelanja kebutuhan sehari-hari di pasar tradisional. Saat ini, orang-orang khususnya yang tinggal di daerah perkotaan memang lebih terbiasa berbelanja di supermarket atau pasar modern. Padahal, kenyataannya harga barang yang dijual di supermarket lebih mahal dibandingkan dengan harga barang di pasar tradisional.
Perbedaan harga antara pasar tradisional dan supermarket ini memang cukup jauh karena memang ada banyak hal yang mempengaruhi. Bayangkan saja, harga sewa tempat di pasar tradisional dan supermarket pasti berbeda jauh kan? Belum lagi untuk barang di supermarket masih harus dikenakan PPN, tentu ini membuat harga semakin naik.
Ini jelas berbeda jauh dengan yang terjadi di pasar tradisional. Sewa tempat yang tidak semahal supermarket dan tidak adanya PPN yang dibebankan membuat harga barang di pasar tradisional lebih murah. Selain itu, khusus untuk produk sayur dan buah di pasar tradisional, kesegaran keduanya masih lebih terjaga. Hal ini disebabkan oleh asal buah dan sayur yang biasanya langsung dari petani.
Beberapa dari anda mungkin merasa gengsi atau malu karena harus pergi ke pasar tradisional untuk berbelanja. Hal ini dikarekan pasar tradisional identik dengan tempat yang kotor, kumuh dan konotasi negatif lain. Tapi sebaiknya anda ingat bahwa saat ini pemerintah sudah mulai berperan aktif memperbaiki fasilitas di pasar tradisional agar penjual dan pembeli sama-sama merasakan kenyamanan saat bertransaksi.

Trik Menghemat Biaya Masak Rumah Tangga Sehari-Hari – Meracik Bumbu Sendiri

Trik menghemat biaya masak rumah tangga sehari-hari yang kedua adalah dengan meracik bumbu sendiri. Seperti yang kita ketahui bahwa saat ini ada banyak sekali perubahan yang terjadi, termasuk dalam hal produk bumbu makanan. Jika dulu anda harus meracik bumbu sendiri di rumah, maka kini anda bisa membeli bumbu instan dari pasar. Tidak hanya di supermarket, bahkan anda juga bisa menemukan bumbbu instan yang dijual di pasar tradisional.
Munculnya bumbu instan ini tidak lain karena permintaan pasar. Di era modern seperti ini setiap orang memiliki kesibukan yang padat sehingga waktu yang tersedia untuk memasak semakin sedikit. Untuk mengakali hal inilah makanya muncul permintaan dan penawaran terhadap bumbu instan. Dengan menggunakan bumbu instan, anda bisa dengan mudah memasak apapun dengan cepat dan enak.
Sebagai informasi tambahan saja, saat ini  hampir setiap masakan tersedia bumbu instannya lho. Sebut saja soto, rawon, sayur sop, sayur asem, hingga rending. Bahkan selain masakan berat, anda juga bisa menemukan bumbu instan untuk tempe goreng, ikan goreng dan nasi goreng juga. Jadi bisa dibilang saat ini bumbu instan sudah menjajah dapur dan dompet anda.
Nah, untuk anda yang memang memiliki niat untuk menghemat biaya masak, maka mulai sekarang kurangi penggunaan bumbu instan. Akan lebih baik jika anda kembali ke zaman dulu di mana anda harus meracik bumbu sendiri. Selain hemat uang, meracik bumbu sendiri bisa meningkatkan kemampuan memasak anda secara keseluruhan lho. Tidak hanya itu, bumbu racikan sendiri tentu lebih lezat, sesuai selera, sehat dan bisa disesuaikan dengan kebutuhan sehingga tidak ada bumbu sisa yang terbuang karena tidak terpakai.
Jadi uang yang dialokasikan untuk membeli bumbu instan sekarang bisa dialihkan untuk membeli keperluan lain kan?

Trik Menghemat Biaya Masak Rumah Tangga Sehari-Hari – Pilih Masakan yang Tahan Lama

Trik menghemat biaya masak rumah tangga sehari-hari selanjutnya adalah memilih masakan yang tahan lama. Masakan apa yang biasanya anda masak di rumah? Pasti ada cukup banyak menu favorit atau kesukaan keluarga yang anda masak kan? Nah, untuk melakukan penghematan, tidak ada salahnya untuk merubah pola memasak anda. Beberapa kali dalam seminggu sebaiknya anda mulai memasak jenis makanan yang tahan lama.
Beberapa masakan tahan lama yang bisa anda coba adalah masakan bersantan seperti semur, opor ayam dan beberapa masakan bersantan lain. Intinya masakan bersantan bisa anda simpan di kulkas saat tidak habis dan bisa dihangatkan saat akan disantap kembali. Nah, selain masakan bersantan masih ada masakan tahan lama lain yang bisa anda coba seperti sambal goreng kering (bisa berbahan kentang atau tempe), pepes ikan, ayam goreng, tempe/tahu/telor di balado dan lain sebagainya.
Selain tahan lama, makanan-makanan di atas juga lezat dan tidak sulit cara memasaknya.

Trik Menghemat Biaya Masak Rumah Tangga Sehari-Hari – Jangan Menyetok Bahan Makanan Berlebihan

Nah, trik selanjutnya untuk bisa menghemat biaya masak adalah dengan tidak membiasakan diri menyimpan bahan makanan secara berlebihan. Sudah menjadi rahasia umum bahwa para ibu atau istri setiap kali berbelanja selalu membeli bahan makanan untuk stok di rumah , benar kan? Intinya penyetokan ini dilakukan untuk menghemat waktu berbelanja dan juga tidak ingin direpotkan saat nanti tiba-tiba membutuhkan bahan tersebut. Jadi lemari dan tempat penyimpanan akan memiliki stok aman untuk mendukung kreatifitas anda di dapur.
Sebenarnya hal ini tidak salah, tapi anda juga harus mengingat resiko menyimpan bahan makanan. Jika anda tidak bisa menyimpan dengan benar, maka stok bahan makanan yang anda simpan bisa saja menjadi rusak atau busuk sebelum dipakai. Nah, belum lagi jika anda kelupaan sudah membeli bahan makanan tersebut hingga akhirnya tidak terpakai hingga masa kadaluarsa lewat. Ini berarti anda membuang sia-sia bahan makanan kan?
Jadi sebaiknya mulai saat ini hindari untuk menyetok kecuali untuk hari-hari penting yang biasanya bahan makanan harganya naik drastis atau stok di pasar menipis seperti saat lebaran, natal dan tahun baru. Intinya beli saja bahan makanan yang memang anda butuhkan agar anda terhindar dari kerugian yang tidak perlu.

Trik Menghemat Biaya Masak Rumah Tangga Sehari-Hari – Memasak Makanan Dengan Proses Cepat

Salah satu hal yang membuat biaya masak membengkak adalah konsumsi gas. Saat ini kompor gas menjadi salah satu media memasak paling populer mengingat kompor minyak sudah sangat jarang digunakan. Nah, tanpa disadari anda selalu menyalakan kompor gas setiap harinya. Bahkan anda tidak akan ingat berapa kali sehari anda menyalakan kompor gas, entah untuk memasak atau melakukan hal lainnya.
Sebagai seorang ibu atau istri yang bijak dan berusaha menghemat biaya masak, mulai sekarang anda harus memperhatikan pengeluaran gas elpiji. Mengingat harga gas yang tidak murah, maka tidak ada cara lain untuk menghemat gas kecuali dengan cara mengoptimalkan proses memasak makanan. Hindari untuk memasak makanan yang membutuhkan proses lama. Selain itu anda juga bisa memanfaatkan berbagai peralatan dapur yang bisa menunjang agar proses memasak anda semakin cepat sehingga bisa menghemat pemakaian gas. Beberapa contoh peralatan yang membantu proses memasak lebih cepat ini adalah seperti panci presto, microwave dan lain sebagainya.

Trik Menghemat Biaya Masak Rumah Tangga Sehari-Hari – Hemat Bahan Makanan

Nah, trik selanjutnya yang bisa anda gunakan untuk menghemat biaya masak rumah tangga sehari-hari adalah dengan menghemat bahan makanan. Yups, inti sari dari memasak adalah bahan makanan itu sendiri. Jika anda ingin melakukan penghematan maka cara terbaik adalah dengan menghemat intinya yaitu bahan makanan.
Penghematan bahan makanan di sini tidak berarti anda harus mengurangi porsi memasak atau porsi makanan yang dikonsumsi oleh anda sekeluarga. Lebih dari itu, anda harus memasak dengan optimal di mana  keoptimalan ini dapat diukur dengan masakana harus habis dimakan atau appaun itu hindari untuk menyisakan makanan. Dengan memasak sesuai kebutuhan maka anda tidak akan membuang makanan kan?
Nah selain mengoptimalkan makanan yang anda masak, anda juga bisa menghemat bahan makanan dengan beberapa cara berikut ini:

  1. Buat Bumbu Halus

Nah, cara pertama yang bisa anda lakukan untuk menghemat bahan makanan adalah dengan menghemat bumbu. Caranya bagaimana? Anda bisa menyetok bumbu halus. Jadi setelah berbelanja bahan makanan khususnya bumbu dapur, anda bisa menghaluskan masing-masing bumbu menggunakan blender. Haluskan bumbu secukupnya saja, yang terpenting bisa untuk stok yang cukup. Setelah bumbu dihaluskan, maka anda bisa mengemas bumbu halus tersebut ke dalam plastik atau wadah kedap udara. Kemudian simpan bumbu tadi ke dalam freezer agar membeku.
Untuk menggunakannya, anda bisa mengeluarkan bumbu beku terlebih dahulu sebelumnya agar bumbu melunak. Setelahnya, anda bisa menggunaan bumbu untuk memasak seperti biasa. Selain bisa menghemat bumbu dapur, membuat bumbu halus yang dibekukan juga bisa membantu anda menghemat pemakaian listrik lho. Hal ini karena dalam satu waktu, anda sudah menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu.

  1. Membuat Bumbu Kaldu

Pada poin trik menghemat biaya masak, kita sudah membahasa bahwa anda sebaiknya meracik bumbu sendiri untuk memasak makanan apapun. Nah, selain menyimpan bumbu racikan dalam bentuk serbuk atau bubuk, anda juga bisa menyimpannya dalam bentuk kaldu lho. Jadi pertama-tama anda membuat bumbu masakan yang anda inginkan. Lalu buat bumbu tersebut menjadi kaldu dalam jumlah banyak atau secukupnya.
Gunakan bumbu kaldu yang anda buat tadi sebagai stok untuk sewaktu-waktu jika ingin memasak. Jadi setelah kaldu masak dan didiamkan agar dingin, anda bisa mengemasnya ke dalam plastik berukuran 1 liter. Kemudian simpan kaldu yang sudah diplastiki tadi ke dalam freezer. Pembekuan kaldu ini bisa membuat kaldu bertahan hingga satu bulan lho.
Nah, jika anda ingin menggunakan kaldu ini maka anda tinggal mengeluarkannya dari freezer dan diamkan agar cair terlebih dahulu. Setelahnya anda tidak perlu repot membuat bumbu lagi kan? Sudah hemat bumbu, hemat waktu dan tenaga juga kan…

  1. Menghemat Santan

Santan termasuk ke dalam kategori bahan makanan yang sangat sering digunakan dalam proses memasak. Meskipun tidak setiap hari anda memasak makanan bersantan, tapi tidak ada salahnya berhemat santan dengan cara ini. Cara yang akan kita bahas ini sama dengan cara membuat kaldu tadi. Jadi anda di sini bisa menghemat santan dengan menyimpan santan beku.
Pertama-tama masak santan hingga mendidih (jangan lupa untuk terus mengaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah). Setelah mendidih, diamkan santan hingga benar-benar dingin. Setelah santan masak tadi dingin, maka anda bisa memasukkannya ke dalam plastik berukuran 1 atau ½ liter (sesuaikan dengan selera atau kebutuhan). Lalu simpan santan tadi ke dalam freezer.
Berbeda dengan kaldu tadi yang bisa disimpan hingga sebulan, maka santan mendapat perlakuan berbeda. Anda harus tahu bahwa santan tidak bisa terlalu lama disimpan (meski sudah beku) karena bisa mengubah rasa.

  1. Makanan Beku

Cara selanjutnya yang bisa anda lakukan untuk menghemat bahan makanan adalah dengan membeli makanan beku. Beberapa makanan beku yang bisa anda beli seperti sosis, nugget, ayam bumbu kuning, scallop, baso dan lain sebagainya. Faktanya selain membeli makanan beku, anda juga bisa membuat makanan beku sendiri lho.
Ini tentu membuat makanan beku yang identik dengan bahan pengawet bisa lebih sehat karena anda yang membuatnya sendiri. Nugget dan ayam bumbu kuning adalah beberapa contoh makanan beku yang bisa anda buat sendiri di rumah. Untuk jenis makanan beku homemade lain, anda bisa dengan mudah mendapatkan informasinya di internet.
Makanan-makanan beku khususnya buatan sendiri ini bisa anda simpan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer untuk memperpanjang umurnya dan agar rasanya tidak berubah.
Khusus untuk menyimpan makanan atau bahan makanan ke dalam kulkas atau freezer, pastikan anda menuliskan keterangan waktu penyimpanan agar anda juga tahu estimasi kapan makanan yang anda simpan masih layak atau tidak untuk dikonsumsi. Selain itu anda juga harus memastikan cara penyimpanan di dalam freezer. Pastikan bahan makanan baru disimpan di freezer bagian belakang dan bagian depan digunakan untuk menyimpan bahan makanan lama. Ini akan membantu mencegah bahan makanan lama terlupa dan tidak terpakai lho.
Semoga informasi mengenai trik menghemat biaya masak rumah tangga sehari-hari di atas bermanfaat untuk anda ya..

Daftar gratis di Olymp Trade: